Futter vom eigenen Feld

Biologisch wirtschaften heißt nicht nur auf Kunstdünger und chemische Spritzmittel zu verzichten, sondern man versucht auch möglichst im Kreislauf zu bleiben. So bekommen unsere Kühe ausschließlich Futter von unseren Feldern und Wiesen. Der lebendige Boden gilt in der biologischen Landwirtschaft als kostbarstes Gut. Es werden die natürlichen Boden-Kreisläufe erhalten. Durch Kulturpflanzen wird zusätzlich Humus aufgebaut, Stallmist und Kompost verbessern die physikalischen Eigenschaften des Erdreichs, Gründüngung etc. schützen vor Erosion.